Wir bieten geführte Genusstouren in und rund um Meran – mit dem E-Bike oder zu Fuß. Entdecke mit uns Land, Leute und echte Handwerkskunst abseits der Postkartenmotive. Es geht uns um Entschleunigung und Authentizität. In kleinen Gruppen treffen wir auf spannende Gastgerber*Innen, blicken hinter die Kulissen und bekommen Informationen aus erster Hand. Wir zeigen euch liebend gerne verborgene Schätze unserer Heimat, sprechen aber auch ganz offen über ihre Ecken und Kanten.
Jede Woche stehen mindestens 2 Genuss Rad Touren mit dem E-Bike auf dem Programm.
Unser Klassiker, die Genuss Rad Meran Tour, läuft bereits die 10. Saison. Über 2000 zufriedene Gäste sind unsere Visitenkarte. Partnerbetriebe wie der Buschenschank Schnalshuber Hof und auch der freie Weinbauer Biedermann Hof sind seit der Jungfernfahrt mit uns im Team. Die Runde hat nichts an Attraktivität verloren. Wir begegnen authentischen Gastgebern, haben ein feines Mittagessen und schließen wie immer mit einem Aperitif.
Heuer neu im Programm findet sich die Genuss Rad Tour “Der schlafende Riese”. Diese E-Bike Tour rund um Meran gibt neuen Partnern ein Gesicht, liefert neue Geschichten und Spezialitäten zum Verkosten und führt an Orte und Plätze, wo man als gewöhnlicher Tourist (noch) nicht hinschaut. Der letzte Zwischenstopp am Pferderennplatz führt uns in die Welt zwischen Geschichte und Zukunft: Merans Riese, weil er die Geschichte und den Stolz Merans in sich trägt, aber er „schläft“, weil seine Kapazitäten und seine Pracht im Alltag oft hinter verschlossenen Toren verborgen bleiben. Eben ein schlafender Riese.
Die Genuss Rad Passeier Tour bringt uns in etwas höhere Lagen. Ohne Anstrengung, weil wir die Seilbahn nehmen, erreichen wir alpine Luft, bleiben aber stets auf Asphalt. Wir begegnen den Menschen an Berghöfen, genießen unsere typische Bauernspezialitäten und müssen fahrradtechnisch beim Abwärtsfahren nur Balance halten und die Bremsen betätigen. Mehr Aussicht zum Genießen geht nicht.
Jede Woche haben wir zwei geführte Gourmet Walks im Programm. Auch beim Gourmet Walk gilt, dass wir den Gästen (in diesem Fall) kulinarische Besonderheiten in der Stadt zeigen wollen. Die Halbtagstouren sind sehr kurzweilig, enthalten 4 bis 5 Stationen bei denen nicht nur verkostet wird. Wir versuchen stets auf das Besondere hinzuweisen und sind mit den Gastgebern im direkten Austausch.
Der Gourmet Walk Meran findet immer freitags Morgen statt. Es ist ein bunter Mix aus Spezialitäten im Handel und der Gastronomie, alpiner und mediterraner Speisen. Wir besuchen die einfache Trattoria, treffen aber auch auf den Sternekoch höchstpersönlich. Wir verkosten Selbstgemachtes und lernen Unterschiede beim Speck kennen, wir öffnen das Tor zur Welt des Aceto Balsamico und lassen unsere Kehlen nicht austrocknen.
Der Gourmet Walk Meran Aperitivo ist ein Mix aus Gourmet Walk und klassischem Aperitivo am Freitag Nachmittag. Das heißt, es gibt nicht nur 4 verschiedene Aperitivi und gereichte Häppchen, sondern wir erleben Besonderes aus der lokalen Gastronomie. Abgerundet wird das Programm durch Insidertipps und der Tatsache, dass die Stationen noch z.T. unentdeckte Geheimtipps sind.
Der Gourmet Walk Meran privat ist eine halbtägige Tour für Paare oder Kleingruppen, die die Uhrzeit und das Programm selbst mitbestimmen wollen. Gerd, unser Meraner Ernährungswissenschaftler und Lebensmitteltechnologe begleitet die Tour und zeigt, wo es die kulinarischen Besonderheiten der Stadt gibt. Natürlich wird auch hier verkostet, mit den Gastgebern direkt gesprochen und versucht, den einen oder anderen AHA-Effekt zu erzielen.
Secret Spots Merano richtet sich sowohl an vertraute Paare als auch an Familien mit Kids.
Secret Tastes Merano ist unser Gourmet Walk für Paare, die in aller Ruhe und vertrauter Gemeinsamkeit kulinarische Schätze der Stadt heben wollen. Dabei entdecken sie versteckte Winkel und exklusive Aromen, lösen kleine Rätsel, erfahren so manche Anekdote und finden geheime Plätze, wo sie kuratierte Köstlichkeiten genießen. Alles im eigenen Tempo. Meran nur für euch zwei – fernab der Masse, mitten im Genuss.
Food Detektive Merano ist für Familien mit neugierigen Kids geplant worden. Da wir selbst kinderreich gesegnet sind, wollten wir die Kosten überschaubar halten. Bei uns zahlen deshalb nur die Kinder, die Eltern als Begleitpersonen gehen frei. Auch die Detektive wählen Tag und Zeit selbst aus, können über mehrere Tage spielen, vielleicht gerade dann, wenn das Wetter nicht top ist. Natürlich gibt es am Ende eine Belohnung.
Cooking Class Merano ist unsere Kooperation mit der Taste Academy Merano. Die Kochschule für Private und Interessierte gibt es seit 2023. Die Familie mit kalabrischen Wurzeln macht alles selbst. Vom Brot über Gebäck (Taralli, Grissini) zu typischen Produkten wie Panettone, Colomba und Pan Brioche. Dazu reihen sich süße und salzige Aufstriche und natürlich eine erlesene Auswahl an feinen Speisen für den Mittags- oder Abendtisch. Bei Miki und seiner Familie kann man sich nur wohl fühlen.
Cooking Class heißt hier, dass wir frische Pasta selbst herstellen und verschiedene Techniken kennenlernen. Auch die Sughi (Soßen) machen wir z.T. selbst (den Ragù nicht, weil dieser braucht mehr als die 3 Stunden Zeit). Natürlich lernen wir weitere Tricks der italienischen Küche, kommen auf den Geschmack von “richtigem” Olivenöl und zum Abschluss verspeisen wir gemeinsam bei einem guten Glas Wein unsere Kreationen.
Jede Tour steuert 4 bis 5 Stationen an, bei denen verkostet, gegessen, getrunken und erzählt wird. Unsere Guides kennen nicht nur Land und Leute, sie begleiten Sie sicher und unaufgeregt und geben so lange Antwort auf Ihre Fragen, bis sie nicht mehr weiter wissen.
